நாட்டு தட்டை பயறு (காராமணி) அதிக புரதம், நார்ச்சத்து, மற்றும் இரும்புச்சத்து, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட ஒரு சிறந்த உணவுப்பொருள். இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது, எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.